Biocoop est attentif au transport des produits référencés :

A produit équivalent, nous privilégions l’origine la plus proche : en France, puis en Europe et seulement après dans le reste du monde. Et nous demandons à nos fournisseurs de faire de même auprès des leurs… Biocoop vient aussi de décider qu’aucun produit fini transporté par avion ne pouvait plus être référencé.

« Consommer local », c’est bon pour :
- aider les producteurs bio de la région, leur assurer une rémunération directe et ainsi favoriser une démarche de commerce solidaire Nord-Nord.
- favoriser les rencontres avec les producteurs : manger un produit local, c’est rencontrer quelqu’un de sa région !
- diminuer l’empreinte écologique des produits : moins de transport, c’est moins d’émission de gaz à effet de serre…

Préférence aux entreprises qui s’engagent par contrat avec les producteurs, qui s’approvisionnent en produits équitables, qui poursuivent des objectifs sociaux et qui développent l’emploi. Biocoop construit des relations de long terme avec ses fournisseurs, en tenant compte des impacts sociaux dans ses décisions.

Biocoop s’approvisionne en priorité auprès de producteurs organisés en groupements collectifs. Cela favorise des négociations équilibrées et aide les agriculteurs à défendre collectivement leurs intérêts.

De plus, plusieurs groupements de producteurs sont sociétaires de Biocoop : ils participent ainsi aux décisions du réseau. (cf. section agricole)

Biocoop refuse ou limite les agents de texture et les stabilisants, les colorants, les vitamines de synthèse, l’acide citrique, la gélatine non bio et limite les teneurs en sel et en sucre.

Nous exigeons un maximum d’ingrédients bio dans les produits, y compris pour les additifs (levure, arômes, lécithine…). Chez Biocoop, si un produit contient de la lécithine de soja ou de colza, elle est forcément bio, même si le règlement bio ne l’exige pas. De même pour les arômes, obligatoirement bio, même si les arômes naturels non bio sont autorisés.

Avant de référencer des produits, nous observons leurs emballages, pour essayer de les limiter. Nous demandons régulièrement des modifications aux fabricants : barquettes de galettes (qui contenaient du PVC) remplacées par des sachets, étuis en carton supprimés sur des conserves et sur une gamme de dentifrices, fourchettes en plastique supprimées sur des salades traiteur...

Biocoop supprime aussi progressivement le PVC : aujourd’hui, plus de 95 % des emballages sont sans PVC.

Chez Biocoop, les fruits et légumes ne sont pas présentés dans du plastique et du polystyrène, mais au maximum en vrac !

Il nous reste des solutions à trouver pour certains produits : les alvéoles des pêches, les barquettes des champignons... Petit à petit, nous essayons de faire avancer les choses avec nos fournisseurs.

Pour certains produits fragiles le plastique ne peut pas être remplacé pour l'instant, comme les fraises ou les tomates cerises.

Parce que le meilleur déchet et celui que l'on ne produit pas ! La démarche zéro déchet repose sur 5 mots clés : Refuser, Réduire, Réutiliser, Recycler et Composter.

Ça vous inspire ? Tant mieux ! Pour en savoir plus, c'est par ici !